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運營中心
一、承包方式及費用
1、貴司提供廚房、食堂場地和我司工作人員的住宿場地。甲方提供的廚房飯堂等經營場所符合國家關于公共場所安全許可、消防許可的有關規定及要求。
2、由貴司安裝、架設夠負荷容量的水電到廚房、食堂（水電費由貴我雙方面議）。
4、經營的成本及費用由我司負責。
5、承包期間；貴司廚房設備清單交由貴我雙方確認，簽字蓋章后各執一份；如需添置設備由我司負責，（解除合約由我司自行處理添置設備）；經營期間我司負責廚房設施的維修搬遷和保養 。
6、經營的廚房、餐廳符合國家衛生許可的有關規定，廚房從業人員健康證。一切費用由我司負責。


二、餐廳環境
1、在廚房公示欄中，注明我司廚房工作人員的姓名、職位、健康證復印件，以及投訴電話。
2、在廚房公示欄中，注明每天菜肴名稱、以及份量和例湯的名稱。
3、在餐廳里面設置兩個意見箱，配置一個常備醫藥箱。
4、在餐廳墻壁上擺掛以飲食知識為內容的畫框，包括飲食典故、美食圖片、菜名起源、菜肴介紹、飲食健康、飲食美容、食物的相宜相克等等，并定期更新，讓員工了解飲食和關注飲食。


三、飲食安全
通過對食品原材料的生產、采購、運輸、加工、儲存、保鮮等過程嚴格控制，以及對可能造成的各種危害進行系統和全面的分析，確定能有效的預防、減輕或消除危害，確保食品安全衛生，能有效達到消除食品污染的目的。

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